2026 年 10 月 13 日，荆楚银龄行动专家组一行赴武汉市江夏区五里界街益群村，开展“优化豆制品生产加工工艺”专项技术服务，助力本土特色农产品 “界豆” 挖掘资源价值、做强特色品牌，以银发智力赋能乡村特色产业发展。
本次专家组由湖北省老教授协会秘书长王新山、武汉轻工大学老教授协会秘书长肖安红和食品学院专家张燕鹏3位教授组成。专家组实地踏勘益群村“界豆”种植基地和加工企业武汉益民农业发展有限公司，与益群村谢书记、陈主任及武汉益民农业发展有限公司技术人员进行座谈交流，详细了解“界豆”种质保护、田间种植、产品加工、市场开发等现状，为“界豆”产业高质量发展把脉问诊，提出全链条发展建议。
五里界“界豆”是江夏本土特色大豆品种，已取得农业农村部农产品地理标志认证，是当地宝贵的乡土种质资源。专家组建议，要做好本土种质资源保护，对提纯复壮、传承培育的“界豆”特色豆种，梳理性状资料，申报品种专利，做好种质知识产权保护。在种植环节，依托现有基地基础，分步申报绿色食品（大豆）产品认证，获取绿色食品标志，开展品牌化销售，提升产品市场溢价；同步扩大连片标准化种植，打造绿色种植示范基地，积极申报大豆绿色高质高效行动项目，争取政策扶持，夯实原料生产根基。
张燕鹏教授指出“界豆”富含蛋白质、黄酮、维生素等活性营养成分，特色优势显著。待种植规模稳定后，立足其营养特点，差异化开发高端营养健康类绿色豆制品，延伸产业链条，提升产品附加值。同时，深化产学研协同创新，联动省内高校、科研院所，进一步开展良种选育、丰产栽培，提升“界豆”单产；另外开展精深加工技术攻关，储备深加工技术。
本次实地调研与技术交流，为村集体及企业理清了“界豆”种质保护、绿色认证、规模化种植、精深产品开发的实施路径。
项目组将持续跟踪服务，协助企业有序推进种质专利资料筹备、绿色食品认证前期准备、农业项目申报对接以及产学研合作联络，推动“界豆”资源优势转化为产业优势、品牌优势，助力江夏特色大豆产业提质增效。(图文:肖安红；审核:王尚玉)
