王海滨，男，1964年12月出生，研究生学历，博士学位，武汉轻工大学食品科学与工程学院三级教授。国家公派美国肯塔基大学访问学者。任中国畜产品加工研究会理事，国家小龙虾加工技术研发分中心（潜江）副主任，国家富硒农产品加工技术研发专业中心教授，湖北省食品科学技术学会理事，湖北省食品工业协会食品专家委员会委员（肉禽加工首席专家），中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会特聘专家，国家农产品加工科技创新联盟-预制菜专业委员会执行专家，中国标准化协同创新平台乡村振兴专家委员会专家。《肉类研究》和《肉类工业》杂志编委，武汉轻工大学肉类加工与安全研究所名誉所长。
主要教学和科研方向：①畜禽与水产肉类食品的加工与质量评价和控制技术；②营养健康型肉类食品的研究开发；③畜禽水产副产物的高值化综合利用技术。主要成果：以主持人、团队核心成员参与完成或在研的纵向科研项目20余项（包括国家重点研发计划项目及子课题等），开展及完成了多家企业委托的技术产品研发工作，先后获省部级科技进步二等奖和三等奖共8项，湖北省教学研究成果二等奖1项、国内外发明授权7项（外国发明专利1项）。参与制定国家和湖北省地方标准各1项。主编或参编出版教材和专著5部。以第一作者或通信作者发表科研论文130余篇。
